Tập gym có nên ăn thịt bò hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm. Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của thịt bò và tác động của nó đối với cơ thể. Dân thể hình ở khắp nơi thường chia sẻ với nhau những thực phẩm nào tốt cho người tập gym.
Hai lựa chọn đầu tiên là ức gà không da và thịt bò. Thịt bò chứa một số protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Nhưng người mua vẫn phải cẩn thận. Lựa chọn các loại thịt ít chất béo sẽ giúp bạn giảm cân và tăng cơ hiệu quả, việc lựa chọn các loại thịt có hàm lượng chất béo cao có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Đây là lý do tại sao nhiều người quan tâm đến việc ăn thịt bò khi tập gym, bạn nhé?
Thịt bò được coi là thực phẩm vàng trong việc xây dựng cơ bắp. Không phải ngẫu nhiên giới thể hình có câu “Cơ bắp được xây dựng từ căn bếp của bạn”. Dựa vào những ưu điểm sau của thịt bò, bạn có thể tự hiểu tại sao tập gym nên ăn thịt bò:
- Thịt bò giàu protein
Thịt bò rất giàu đạm, cụ thể trong 100 gram thịt bò thì có tới 25g protein.
- Giàu kali
Ngoài chuối, thì người tập gym nên bổ sung thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều kali. Trong dinh dưỡng của người tập gym, kali có vai trò giúp hỗ trợ giảm tình trạng chuột rút có thể xảy ra khi luyện tập. Ngoài ra, hàm lượng kali trong thịt bò còn giúp xương khớp chắc khỏe hơn.
- Bổ sung magie và kẽm
Magie và kẽm là 2 hoạt chất có tác dụng giúp tăng quá trình tổng hợp protein giúp tăng trưởng cơ bắp, chống oxy hóa và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Thịt bò là thực phẩm giàu kẽm và magie mà bạn nên bổ sung.
- Dồi dào Alanine và Creatine
Alanine trong thịt bò có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ bắp, giúp giảm sự thiếu hụt dinh dưỡng, từ đó giúp giải phóng cơ bắp hiệu quả hơn.
Thịt bò giúp giảm nguy cơ bệnh tim nhanh chóng
Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên không nên ăn quá nhiều thịt bò vì nó được biết đến là thực phẩm rất giàu chất béo và cholesterol. Nhưng nếu bạn ăn thịt bò nạc sẽ giúp tăng cơ đồng thời có thể làm giảm huyết áp, do đó có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim.
Tuy vậy, thịt bò có một lượng lớn các axit béo bão hòa khác như axit palmitic có thể gây tổn thương tim nghiêm trọng. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng và thậm chí cả hội đồng thịt bò khuyên bạn nên chọn những miếng thịt bò nạc hơn.
Thịt bò giúp tăng khối lượng cơ bắp nhanh chóng
Protein cũng là nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp người tập gym tăng cơ bắp hiệu quả. Đây chính là lý do nhiều người lựa chọn thịt bò làm thực phẩm bổ sung thường xuyên. Ngoài ra, thịt bò chứa 9 loại axit amin thiết yếu; và có giá trị sinh học cao. Rất dễ tiêu hóa và có thể sử dụng được đối với cơ thể. Trên thực tế, các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm. Có giá trị sinh học cao là thứ bạn nên săn lùng để phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
Thịt bò chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Nhưng lợi ích dinh dưỡng của thịt bò còn vượt xa cả protein. Các khoáng chất có lợi trong thịt bò bao gồm selen chống oxy hóa; sắt dễ hấp thụ và kẽm tăng cường miễn dịch. Với các vitamin được tiêu biểu nhiều nhất là thiamin; riboflavin, niacin, axit pantothenic, B6 và B12.
Một số vi chất dinh dưỡng tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng; và giúp cơ thể sử dụng các nguồn nhiên liệu như carbohydrate; và chất béo. Và với khoảng 2 gam creatine mỗi pound. Thịt bò có thể cung cấp cho cơ thể bạn một lượng protein cần thiết để đẩy một số cân nặng.
Có thể thấy thịt bò mang nhiều dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể. Nhưng bạn cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này. Theo thống kê một người không nên ăn 90g thịt đỏ trong 1 ngày. Thịt bò cũng là loại thịt đỏ bạn không nên ăn quá nhiều để tránh những bệnh như tim mạch, bệnh gout,….. Vậy tập gym ăn bao nhiêu thịt bò là đủ? Nếu bạn không ăn những loại thịt khác thì chỉ ăn khoảng 90g thịt bò trong 1 ngày và ăn tối đa 500g trong 1 tuần.
Ngoài ra, việc chế biến thịt bò bạn cũng cần quan tâm rất nhiều. Bởi việc cho quá nhiều thực phẩm gia vị đi kèm có thể làm tăng lượng calo cho khẩu phần ăn.
Những cách chế biến thịt bò cho người tập gym
Để tốt cho sức khỏe và kiểm soát tốt cân nặng bạn cần lưu ý cách chế biến thịt bò. Việc bạn cho thêm quá nhiều loại nguyên liệu chế biến cùng có thể khiến lượng calo trong thịt bò tăng lên. Ngoài ra bạn cũng chỉ nên chọn nhưng miếng thịt bò nạc để giúp chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
Thịt bò nướng thơm ngon
Thịt bò nướng là món ăn ngon miệng. Đối với người tập gym thì nên hạn chế nêm nếm quá nhiều gia vị. Do vậy, bạn nên chế biến thịt bò nướng với chỉ một chút muối và tiêu. Để thực hiện bạn có thể làm như sau.
Đặt miếng thịt lên vỉ nướng và nướng cho đến khi có màu vàng nâu và hơi cháy, từ 4 đến 5 phút. Lật mặt miếng bít tết và tiếp tục nướng từ 3 đến 5 phút đối với nhiệt độ vừa hiếm (nhiệt độ bên trong 135 độ F), 5 đến 7 phút đối với trung bình (140 độ F) hoặc 8 đến 10 phút đối với vừa chín (150 độ F) ).
Bò hấp gừng – nhanh chóng
Bò hấp gừng là món ngon miệng, dễ ăn. Món bò hấp gừng có hương vị thơm ngon. Để chế biến món ăn này bạn chỉ cần thái mỏng thịt bò, sau đó đặt vào thố hấp, thêm một vài lát gừng và ½ củ hành tây. Hấp trong 5-7 phút là đã có món bò hấp gừng thơm ngon.
Salad bò – tiện lợi
Với những người tập gym thì không nên bỏ qua món salad bò. Với món ăn này bạn có thể chống ngán bằng cách ăn nhiều rau, vị chua ngọt của món salad cũng khiến bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều. Để chế biến món salad bò bạn có thể hấp nó lên rồi trộn chung với dầu dấm. Với món này bạn có thể thêm bất cứ loại rau nào bạn thích trộn kèm.
Trên đây là giải đáp thắc mắc tập gym có nên ăn thịt bò không và gợi ý đến bạn một số món ăn ngon được chế biến từ thịt bò. Bạn có thể thực hiện những món ăn này kết hợp với máy chạy bộ luyện tập ngay tại nhà để tăng cường sức khỏe và giúp vóc dáng cân đối hơn.
