Là một người phụ nữ vừa bận việc làm tại công ty lại phải đảm đang nội trợ trong gia đình, chắc chắn các chị sẽ lựa chọn những món đơn giản, nấu nhanh. Nhưng những món quen thuộc dễ làm sẽ khiến cho việc bị lặp lại các món ăn hàng ngày rất nhiều, điều này gây nhàm chán cho các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, bạn đừng lo, sau đây irtecinc sẽ giới thiệu đến bạn thực đơn mới lạ, nấu nhanh chóng. Mặc dù thực đơn này sẽ trông có vẻ rất nhiều món và mất thời gian. Nhưng mỗi món đều nấu khá nhanh nên khoảng 1 tiếng là đã nấu xong tất cả.
Thực đơn 6 món ăn “bao no”, toàn món dễ làm mà không tốn nhiều thời gian
Tôm xào tỏi ớt
Tôm rửa sạch, rút bỏ chỉ lưng, cho vào nước nóng chần sơ qua. Phi thơm hành tỏi ớt, cho tôm vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Trứng hấp
Đập 2 quả trứng cho vào tô, thêm một chút muối đánh tan, rồi thêm một chút nước ấm vào (lượng nước gấp 1,5 lần trứng), đánh đều tay đến khi lên bọt, sau đó lọc qua rây. Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, cho vào nồi hấp trong 8 phút, sau đó thêm vài con tôm lên trên, hấp thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Cánh gà xào cay
Cánh gà làm sạch, chần qua nước nóng rồi vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi gừng ớt, cho cánh gà vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, rồi dọn ra đĩa.
Rau muống luộc
Đun sôi nước sủi bọt, thêm một chút muối và vài giọt dầu ăn, cho rau muống vào đợi nước sôi lại thì vớt ra.
Canh mồng tơi
Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với một chút hành tím và gia vị. Làm nóng một ít dầu trong nồi, cho thịt heo vào xào chín, thêm lượng nước vừa phải, đợi nước đun sôi thì cho mồng tơi vào, nêm nếm lại gia vị là xong.
Bánh ngọt
Tùy theo sở thích của từng gia đình có thể mua bánh ngọt hoặc trái cây thay thế.
Sườn non nướng mật ong + canh khổ qua cá thác lác + bắp cải xào
Sườn non nướng mật ong
500g Sườn non rửa sạch để ráo ướp gia vị (200g SỐT ƯỚP THỊT NƯỚNG hoặc tùy ý nêm nếm theo khẩu vị gia đình), rồi đem nướng bằng nồi chiên ko dầu cho tiện.
Canh khổ qua cá thác lác
– 3 trái Khổ qua vừa chẻ đôi bỏ ruột rửa sạch, cắt miếng vừa ăn100g Cá Thác Lác
– Chẻ đôi 3 đầu hành rồi cắt làm 3
– Lấy sẵn chén gia vị (20g) và 1lit nước
– Khi đi chợ mình sẽ mang theo bao kiếng có chiều ngang 10cm để đựng Cá, về thì cho chút gia vị và dầu mè vào rồi túm chặt miệng bao nhồi đều, sau đó dồn hết Cá xuống đáy túi.
– Lấy nồi cho chút dầu vừa đủ phi đầu hành, cho nước vào, nước sôi thì giảm lửa sôi nhẹ, lấy kéo cắt 1 bên bao tạo cái lỗ tròn to nhỏ tuỳ ý bạn, túm chặt bao dồn hết Cá về phía bị cắt, bóp Cá ra tới đoạn mình muốn thì lấy dao (nhúng đầu mũi dao vào dầu) cắt từng khúc từng khúc cho vào nồi, mở lửa lớn hơn, khi nước sôi Cá nổi lên thì cho Gia vị vào, cho Khổ qua vào trộn đều canh vừa chín thì tắt bếp.
Bắp cải xào
– 300g bắp cải đã cắt sợi nhỏ rửa sạch
– 1 trái Cà Chua chín đỏ cắt làm 8
– 5 tép tỏi đập dập, lấy sẵn chén gia vị vừa đủ (12g gia vị xào MN), 50ml nước
– Lấy chảo rộng cho 15ml dầu vào phi tỏi cho thơm, cho Cà vào xào chút thì cho nước vào liền, cho cà nát chút thì cho gia vị vào trộn đều, cho Bắp cải vào xào đều và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn hay mềm thì tắt lửa.
Đầu cánh gà nướng + Canh xà lách xoong + Cần nước xào
Đầu cánh gà nướng
10 cái Cánh gà lấy phần đầu (đã trữ tủ đông đợt làm “Cánh gà chiên nước mắm” rửa sạch để ráo ướp gia vị vừa ăn, đem nướng bằng nồi chiên ko dầu cho tiện.
Canh xà lách xoong
– Ướp thịt băm với chút gia vị (3g) và vài giọt dầu mè
– 350g Xà lách xooang nhặt sạch rồi rửa để ráo
– Chẻ đôi 2 đầu hành lá rồi cắt làm 3
– Lấy sẵn chén gia vị vừa đủ (20g) & 1 lít nước
– Lấy nồi cho xíu dầu vừa đủ vào phi đầu hành cho thơm, cho thịt vào xào sơ, cho nước vào để lửa lớn chờ sôi, nước sôi cho gia vị vào khuấy đều rồi cho rau vào trộn đều, nước sôi lại thì tắt lửa.
Cần nước xào
– 1 bó Cần Nước cắt khúc rửa sạch
– 1 trái Cà Chua chín đỏ cắt làm 8
– 5 tép tỏi đập dập, lấy sẵn chén gia vị vừa đủ (12g gia vị xào MN), 50ml nước
– Lấy chảo rộng cho 15ml dầu vào phi tỏi cho thơm, cho Cà vào xào chút thì cho nước vào liền, cho cà nát chút thì cho gia vị vào trộn đều, cho Cần vào xào đều và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn hay mềm thì tắt lửa.
