Những món ăn trong thực đơn mà irtecinc giới thiệu ngày hôm nay đều rất quen thuộc với một số gia đình và cách làm lại rất dễ. Các mẹ nội trợ không còn nỗi ám ảnh khi chồng phàn nàn về việc phải ăn món gì vào những hôm sau. Đây chắc chắn là thực đơn sẽ làm hài lòng những người khó tính nhất. Hãy cùng tìm hiểu ngay với chúng tôi xem chúng là những món ngon nào qua bài viết ngắn dưới đây nhé!
Thịt gà hầm cà rốt
Thịt gà chặt miếng nhỏ, chần sơ qua nước nóng, cà rốt gọt vỏ cắt khúc. Phi thơm một ít gừng trong chảo, cho thịt vào xào trên lửa lớn, thêm rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào. Tiếp thục thêm cà rốt, nửa bát nước, đậy nắp nấu trong 10 phút. Khi thấy nước sốt sệt lại thì nêm nếm gia vị, rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dọn ra đĩa.
Cật heo xào măng tây
Cật heo thái lát mỏng, ướp với một ít rượu nấu ăn, gừng. Măng tây cắt lát chéo. Phi thơm hành tỏi, cho cật heo vào xào, thêm gia vị rồi cho măng tây vào đảo cùng, xào khoảng 1 phút, dọn ra đĩa.
Trứng xào cà chua
Đập trứng vào bát, thêm một ít muối đánh tan. Cà chua cắt miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho trứng vào đảo đều cho tơi ra, trứng chín thì dọn ra đĩa. Thêm một ít dầu vào chảo, cho cà chua vào xào chín, nêm một chút gia vị. Đợi cà chua chín thì đổ trứng vào, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Nghêu xào cay
Cho nghêu vào nồi luộc với một ít rượu nấu ăn, nghêu há miệng hoàn toàn thì vớt ra để ráo. Chuẩn bị một bát gia vị gồm tương ớt, hành lá, tỏi băm, gừng băm, nước tương, dầu hào. Phi thơm tỏi gừng, cho nghêu vào xào trên lửa lớn, đổ bát gia vị vào đảo đều. Khi thấy gia vị thấm đều vào nghêu thì tắt bếp, rắc thêm rau mùi là xong.
Gợi ý một số món ngon khác cho người khó tính
Cá hồi nướng với mù tạt mật ong và vụn quả hồ đào
Thật lòng thì tôi không phải là người thích cá hồi và tôi thích bổ sung omega-3 cho bản thân bằng một lon cá trích. Nhưng có một lần tôi tự mình tìm ra được công thức cá hồi này. Kể từ đó cá hồi được trữ trong nhà tôi luôn hết sạch. Đây là một công thức giúp thay đổi cá hồi trở nên khác biệt. Và tôi thường ăn sạch món này nếu chế biến theo cách này.
Chuẩn bị cho món này khá đơn giản và cả việc lau dọn nhanh chóng chính là nguyên do đây là món ăn đứng nhất trong số những công thức món cá mà tôi thích. Hãy bắt tay vào thử nấu món ngon này và khéo khi nó cũng trở thành công thức số một của bạn đấy.
Thịt viên gà tây, cải bó xôi và phô mai
Một công thức cổ điển cho bữa tối mà mọi người không thể chối từ. Và bạn cũng có thể trữ món này lâu dài cho các bữa tối sau đó. Không cần phải cho thịt gà Tây xay hay Xúc xích Ý nhưng khi quá lười, tôi thường dùng thịt đã xay nhuyễn. Thêm một chút phô mai mozzarella sẽ khiến món ăn thêm mềm mượt. Vì thế bạn không cần quá lo rằng món này sẽ bị khô và đương nhiên với món này không cần đến sốt marinara đâu.
Thịt trâu hầm cay với húng quế
Khi bạn phải nấu ăn nhiều giống như tôi khi loanh quanh trong bếp, thì điều bạn cần quan tâm là việc sắp xếp và lên thực đơn trước tiên. Ít hơn một chiếc chảo hay xoong sẽ khiến việc dọn rửa dễ dàng và nhanh chóng. Nếu tôi có thể nấu món ăn với một cái xoong, thì đây chính là công thức ưa thích.
Bạn chắc chắn sẽ không làm hỏng món ăn cay kiểu truyền thống này. Yêu cầu chính của món này là thịt trâu rừng nạc, món thịt nạc và ít calo hơn so với thịt bò. Trâu rừng được nuôi ở nơi an toàn và ít bị tác động của các yêu tố môi trường.
Thêm vào đó, bạn có thể chắc chắn rằng trâu rừng không có các loại thuốc kháng sinh và hoóc-môn tăng trưởng bởi việc tiêm những chất này lên chúng là bất hợp pháp.
