Nhìn những hình ảnh món ăn hấp dẫn như thế này, liệu bao nhiêu người có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của bữa cơm nhà. Trong những ngày mát trời và có chút se lạnh, một mâm cơm ấm nóng chắc chắn sẽ giúp gắn kết cả gia đình bạn. Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với những món mà irtecinc giới thiệu ngay sau đây nhé. Đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn dù có đi đâu cũng sẽ luôn nhớ về bữa cơm mà bạn nấu đấy.
Ức bò hầm cà rốt
Ức bò cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút gia vị. Cà rốt cắt miếng để sẵn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước, thêm một ít cà chua cắt hạt lựu, đảo đều rồi đổ lượng nước vừa phải vào nồi, đun sôi. Tiếp tục cho cà rốt vào, hầm trong 30-45 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
Thịt bò hầm cải thảo
Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị trong 15 phút. Cải thảo cắt miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước, thêm ít nước hầm đến khi chín mềm thì thêm cải thảo vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị.
Canh bún tôm
Bún khô ngâm nước cho mềm. Tôm làm sạch, ướp với rượu nấu ăn, gia vị trong 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào chín trước, đổ lượng nước vừa phải vào, thêm bún, đun sôi trong vài phút để bún chín rồi nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, dọn ăn khi còn nóng.
Gà kho gừng
Món gà kho gừng có lẽ đã quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Món ăn có hương vị thơm ngon của gà kết hợp với vị ấm nóng của gừng giúp món ăn thích hợp thưởng thức trong những ngày mát trời.
Thịt gà sau khi kho ăn mềm, thấm đều gia vị. Nước kho gà đậm đà nên bạn có thể chan cùng với cơm nóng ăn cũng rất ngon.
Mực hấp
Với những người thích ăn hải sản thì mực hấp là món ăn không thể bỏ qua. Món ăn kết hợp với gừng sẽ trở nên thơm ngon hơn rất nhiều. Thịt mực hấp có vị ngọt tự nhiên, dai dai, thích hợp để chiêu đãi bạn bè và người thân.
Mực sau khi sơ chế sạch sẽ không còn mùi tanh. Mực cho vào nồi hấp cùng gừng, hành lá sẽ lại càng thơm ngon. Khi ăn, bạn cắt mực thành từng lát, chấm với nước
Cá lóc kho tộ
Sẽ thật thiếu sót nếu những ngày trời mưa lạnh không thưởng thức món cá kho. Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn thơm ngon và cực kỳ đưa cơm.
Cá lóc được kho trong tộ, giữ được độ nóng lâu rất hấp dẫn. Cá sau khi kho có màu vàng nâu bắt mắt, phía trên là tiêu, hành lá, ớt cắt lát thơm nồng nàn. Phần nước kho đậm đà, ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết sẩy.
Thịt kho mắm ruốc
Mắm ruốc là một trong những loại mắm đặc sản mà nếu ai biết ăn sẽ cảm thấy rất ngon. Món thịt kho mắm ruốc vì vậy sẽ rất hao cơm.
Món thịt kho mắm ruốc muốn ngon thì bạn nên dùng thịt ba chỉ bởi loại thịt này có độ nạc và mỡ hài hòa. Thịt kho lên tươm mỡ, hòa cùng mắm ruốc, sả, ớt thơm lừng. Ăn kèm với cơm nóng và dưa leo hay các loại rau sống thì ngon phải biết.
Mắm chưng thịt, hột vịt
Mắm chưng thịt hột vịt cũng là một món ăn được ưa chuộng. Trứng vịt đánh tan, kết hợp với mắm, thịt bằm và các loại gia vị như tiêu, hành lá, ớt, hành tím rồi hấp cách thuỷ. Món ăn có vị vừa phải, thích hợp để ăn cùng với cơm. Xắn một miếng mắm chưng, ăn cùng cơm nóng và một ít dưa leo thì còn gì bằng.
