Bạn là một người bận rộn nhưng phải nấu ăn hằng ngày cho gia đình? Bạn muốn lên thực đơn những món ăn dễ làm, tiết kiệm thời gian vào bếp nhưng vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình? Vậy thì bạn đừng quá lo lắng, trong chuyên mục thực đơn hằng ngày của irtecinc sẽ giới thiệu, gợi ý đến bạn 3 cách lên món ăn đơn giản, nhanh chóng giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn nhé.
30 phút với thực đơn 3 món nhanh gọn lẹ dành cho gia đình 2 người
Nấm sò xào ớt ngọt
Rửa sạch nấm sò, xé nhỏ, ớt ngọt cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho nấm sò và ớt ngọt vào xào trên lửa lớn. Xào được 1 phút thì nêm nếm gia vị, đảo đều thêm 2 phút là xong.
Ngồng tỏi xào trứng
Ngồng tỏi rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Đập trứng cho vào bát, khuấy đều, thêm một chút muối tiêu. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho trứng vào xào chín. Trứng chín thì thêm ngồng tỏi vào đảo đều thêm một lúc là được.
Canh đậu hũ trứng
Đập trứng vào bát khuấy đều, đậu phụ non cắt thành miếng nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, phi thơm với một ít hành lá, thêm 2 bát nước sôi, cho trứng và đậu phụ non vào, rắc muối, hạt nêm, một ít bột năng pha loãng, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị, thêm rau mùi rồi tắt bếp.
Thực đơn 3 món người vụng mấy cũng làm được, đảm bảo dinh dưỡng cho mùa đông lạnh
Giá đỗ xào tỏi tây
Tỏi tây cắt khúc nhỏ, rửa sạch cùng với giá đỗ. Phi thơm hành tỏi, cho tỏi tây và giá đỗ vào xào trong 2 phút. Sau đó thêm gia vị, hạt tiêu, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Gà hầm khoai tây
Gà chặt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, ướp với rượu nấu ăn, nước tương, ớt bột trong 15 phút. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng, hành củ, ớt vào phi thơm, rồi cho thịt gà vào xào trong 3 phút trên lửa lớn, thêm 2 bát nước sôi, đậy vun đun nhỏ lửa đến khi gà chín hoàn hoàn. Tiếp tục thêm khoai tây, gia vị, hầm trong lửa nhỏ đến khi thịt gà chín mềm, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Canh trứng tỏi tây
Tỏi tây cắt nhỏ, rửa sạch. Cho một ít dầu vào trong chảo, cho trứng vào chiên. Sau đó đổ thêm 2 bát nước sôi, thêm tỏi tây, gia vị, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Thực đơn 3 món mặn, 1 món canh đủ chất, dễ làm
Lá cần tây xào trứng
Lá cần tây rửa sạch, đập trứng vào bát, thêm chút muối và gia vị, đánh tan. Làm nóng chảo, cho một ít dầu, đổ lá cần tây vào xào trong 1 phút, sau đó cho trứng vào, dùng đũa đảo vài lần, khi thấy trứng chín thì tắt bếp, dọn ra đĩa.
Thịt heo xào cần tây
Phần thân cần tây trước đó đem rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ, đun nóng chảo dầu, cho một ít gừng vào, xào thịt heo trong 3 phút. Cuối cùng, đổ cần tây vào xào chung, nêm nếm gia vị rồi đảo trong 2 phút là xong.
Vịt nướng
1 con vịt, 4 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa muối, 3 thìa mật ong, một ít bột ngũ vị hương.
Cho gia vị vào bát, trộn đều, vịt làm sạch, phết đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân vịt vài lần, ướp trong 7 tiếng. Tiếp theo cho vịt vào lò nướng ở 210 độ C, nướng trong 40 phút, nửa chừng lấy ra phết mật ong rồi nướng tiếp.
Nếu cảm thấy cách làm vịt nướng quá tốn thời gian, chị em có thể mua vịt nướng bán sẵn, rất nhanh và tiện lợi.
Canh miến
Cho một ít dầu vào chảo, thêm hành lá, phi thơm sau đó cho miến đã ngâm vào đảo đều, thêm nước và đun sôi. Sau khi sôi, cho rau tùy ý, có thể là cải bẹ, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
