Trẻ chậm tăng cân nên ăn gì để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và giúp con tăng cân khỏe mạnh là nỗi băn khoăn và lo lắng chung của nhiều bà mẹ nuôi con nhỏ, đặc biệt là trẻ đang ở độ tuổi ăn dặm nên cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm và cân đối dinh dưỡng. Lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp thúc đẩy cân nặng của em bé được phát triển tốt hơn. Ngoài ra, các mẹ nên biết cách thực hiện. Cháo ăn dặm cho bé ở giai đoạn này sẽ là nguồn dinh dưỡng chính của bé ngoài sữa mẹ.
Vì vậy, trong các món cháo cho bé, mẹ cần phân bổ nhóm dinh dưỡng phù hợp cho trẻ, để trẻ vừa đủ dinh dưỡng, vừa tạo điều kiện để trẻ hấp thu tối đa. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cho con chậm tăng cân, giúp kích thích con ăn ngon, tăng cân an toàn và hiệu quả.
Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu: Khoảng 300g cá hồi, 200g bí đỏ, gạo tẻ, 1 nắm hành
Cách nấu cháo: Mẹ hãy lấy cá hồi mẹ đem rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Rồi tiếp đó mẹ hãy dùng khăn thấm khô cá hồi và để ráo nước rồi đem băm nhỏ. Với phần hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn để cho cháo béo ngậy. Tiếp đó, mẹ gọt bí đỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.
Rồi mẹ cho phần gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì mẹ cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi, cho tiếp bí đỏ vào và đun tiếp tới chín thì tắt bếp, nếm thêm một chút gia vị vừa miệng là được. Rồi mẹ múc vào bát cho bé ăn là được.
Cháo cá hồi rau ngót
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị sẽ là: 40g bột gạo, 10g rau ngót, 20g cá hồi
Dầu ăn trẻ em: 5ml
Cách nấu: Trước tiên mẹ hãy cho cá hồi mẹ đem rửa sạch, cho vào nồi nước rồi luộc tới chín. Rồi sau đó mẹ hãy vớt cá ra rồi để nguội, rồi bạn hãy đem tán nhuyễn và cho thêm một chút nước vào bát thịt cá.
Với phần rau ngót bạn hãy rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi đem luộc tới chín, tán nhuyễn rau bằng thìa.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy cho gạo đã vo sạch và nấu thành cháo chín nhừ là được. Rồi khi cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp cá vào nồi và nấu cùng để tạo thành món cháo ngon. Rồi sau đó, bạn hãy cho thêm phần rau ngót vào nồi và đun tiếp trong khoảng 2-5 phút rồi tắt bếp
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy cho cháo ra bát và cho bé ăn ngay. Tuy nhiên, mẹ nên kiểm tra lại nhiệt độ của cháo khi cho bé ăn để không bị bỏng nhé.
Cháo lươn cà rốt
Nguyên liệu:
- 25g gạo tẻ
- 100g thịt lươn
- 20g cà rốt xay nhuyễn
- Dầu ăn trẻ em
Cách thực hiện:
- Gạo nấu chín mềm cùng với cà rốt xay.
- Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ.
- Cho lươn vào chảo, đảo qua, nêm dầu ăn và gia vị.
- Khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều, đợi 5 phút rồi tắt bếp.
- Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Cháo trứng đậu hũ non
Nguyên liệu:
- 1 bát cháo trắng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm)
- Dầu ăn, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Trứng đánh đều lòng đỏ, rồi cho đậu phụ vào đánh đều.
- Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn.
- Đổ cháo ra và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.
- Món này bạn nên cho trẻ ăn khi còn nóng nha.
